温州学调酒去哪里培训比较好
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培训专业:
烘焙、蛋糕、西点、甜品、奶茶饮品、咖啡、调酒、西餐和轻食餐
调酒工作就是调制鸡尾酒!成就一杯鸡尾酒的关键是:正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。现在,小编就整理出调酒器使用方法以及相关信息。
怎么用调酒器调酒
将材料以量杯量出正确分量后,倒入打开的雪克壶中。
用夹冰器夹取冰块,放入雪克壶
盖好雪克壶后,双手紧握雪克壶,手背抬高至肩膀,在用手腕来回甩动。摇晃时速度要快,来回甩动约10次,再以水平方式前后来回摇动10次即可。
注意事项
1.先盖调酒器的大盖再盖顶部小盖。这样不会是壶内气压过大,导致漏水。
2.摇动方法不正确,手指用力不均匀,导致中间部分壶体往一个方向偏斜,使壶盖与壶身接口左右移动间隙加大,这样水就会漏出来。