那么，餐饮业务不好时如何增加营业额呢？
这是一家餐馆的实际案例，该餐馆最终通过多种营销方式获利。
四川老板开了一家卖波波鸡的饭店。 香波鸡是四川传统小吃。 它具有皮肤酥脆，肉嫩，辣味，适度的甜味和咸味的特征。 它在客户中非常受欢迎，并且易于操作。 。
周老板的餐厅位于当地著名的美食街。 人流量很大，但是竞争也很高。 大街上有40或50家餐厅，还有5或6家餐厅制作Bobo Chicken。 因此，周老板的餐饮商店刚开业时就很难经营。
后来，周老板找到了一位从事餐饮营销的朋友来咨询如何摆脱困境。 在了解了自己的情况后，一位朋友给了他一个主意，以帮助他解决开业伊始就排水困难的问题。
让我们看一下它们的运行方式。
1.以9.9元的价格享受价值99元的两人套票
为了迅速转移交通，周老板直接推出了超值折扣活动：9.9元享受两人套餐，价值99元。
顾客只需花费9.9元申请本店会员卡，然后将活动转发至Moments，并离开本店地址即可获得价值99元的两人一碗鸡套餐。
活动启动后，在当地引起了巨大反响。 许多人被商店吸引来申请卡。 在短短三天内，发行了500多张会员卡。
人气等于财富。 这是永恒的真理。 这是为了通过超值折扣吸引顾客到商店，以便商店可以迅速聚集人气并迅速击败商店的声誉，并等到顾客知道这里有新商店。 Boboji商店过去用于购物，它开创了周老板的“砍韭菜”之路，让顾客积极成为商店的回头客。
2.赠送699元现金
通过第一步，已经获得了大量的流量，下一步是保持流量。
当这些客户申请会员卡时，周老板将为他们的会员卡增加699元现金。 不能一次性使用这699元现金，每次进入商店只能抵扣20％的现金。 如果您这次花费100元，则只需支付80元，这实际上等于向我购买的客户支付20％的折扣，但将其更改为另一种形式。 对于客户来说，这是699元现金，因此他们愿意以后再去商店。
通过这种方式，在这些常规客户被锁定之后，大约有十二次访问该商店。
每次给顾客20％的折扣都会减少利润，但是顾客光顾商店的频率就会增加，而周老板仍然可以赚钱。
3.每月免费赠送300元消费券
周老板将每个月15日定为我们商店的会员资格日。 会员当天进入商店的会员顾客将获得10张价值30元的优惠券。 每张桌子仅限于一张，可以作为礼物或自己使用。使用时间为一个月，已过期。 如果许多客户无法自己使用它，则会将其赠送给亲戚和朋友，这相当于让老客户主动介绍新客户。 这招为商店带来了稳定的客户流。
通过这三个技巧，餐厅的业务迅速开始，并在开业三个月内就成为当地著名的美食餐厅。 每天的生意都很繁荣，每月收入很容易超过20万。
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